こんにちは。
なんば建築工房の下川です。
立春の翌日ですが、寒い朝でしたね、（最高気温も４℃予想）
本日は建築ネタでなく、夕食ネタです。
最近、TVで今治B級グルメ「焼豚玉子飯」が流れていたのが気になり、作ってみました。
出来合いの焼き豚だと面白くないので、近所のスーパーで「豚バラブロック」を600ｇを購入しました。
作り方はネット検索し、夜に備えます。
低温調理70℃（温度計がないので適当）前後をキープするように、火加減調整。
家族が寝静まった深夜に作業する、「この時間」好きです。
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